＜対面デモンストレーション講座＞小麦粉＆米粉シフォンケーキ研究講座

リクエストが多かったアトリエでの初のシフォンケーキ対面デモンストレーション講座のご案内です。※7月に岡崎の”じんぐうみち”さんにて開催し、すぐに満席となってしまった『小麦粉＆米粉シフォンケーキ研究講座』とほぼ同じ内容のリクエスト開催。

内容は下記の通り。
米粉と小麦粉の違いとは？から米粉を使うメリットまで、米粉入門編としてもわかりやすく説明しながらゆっくり進めていきます。

内容：米粉（波里のお米の粉）のプレーンシフォンと小麦粉（バイオレット）のプレーンシフォンの2本立て
※ゆっくりご質問や撮影等して頂けるデモンストレーション形式です（今回は通信講座予定が無い為動画ＱＲコードは付きません。）
開催日時：10月29日㈫14:00-16:30（※普段と違い午後開催となりますのでご注意下さい。開始10分前より入室は可能です）
持ち物：筆記用具、受講費（今回は持ち帰り容器やエプロンは不要です）
持ち帰り：フレーバーシフォン2カット（ラッピング済）
ご試食：米粉シフォンと小麦シフォンのシフォンサンド2種、紅茶
受講日：￥11,000（今回は会員の方も一律同じ料金です）
定員：10名位まで
キャンセルポリシー：今回は通信講座への切り替えが出来ませんので、材料発注や準備、お席の埋め合わせの都合上、1週間前より半額のキャンセル料がかかりますのでご注意下さい。

こんな方にお勧め
☑底上げ、焼き縮み等の失敗原因と対策を具体的に知りたい
☑毎回きちんと乳化する材料の合わせ方を知りたい
☑メレンゲの泡立て具合による仕上がりの違いを知りたい
☑夏場でも冬場でも上手く焼けるようになりたい
☑きめ細かくなるコツを知りたい
☑生クリーム無しでもしっとりした仕上がりにしたい
☑焼き面全体が分厚くパサつきがちになる理由が知りたい
☑ナイフ無しで手外しするのを見てみたい
☑粉による仕上がりの違いをざっくりと知りたい
☑どこまで生地合わせをしたらいいかわからない
☑天板を使うかアミを使うかの違いを知りたい
☑スーパーで手に入りやすい材料で作りたい
☑米粉でお菓子を作ってみたい
☑米粉を使うメリットを知りたい
☑米粉シフォンと小麦シフォンで気を付けるべきポイントの違いを知りたい

などなど、、、他には無い盛り沢山な小麦粉＆米粉シフォンケーキＷ講座になります。

今回は気軽に参加出来て質問もしやすいデモ形式ですので、一緒に楽しくお菓子時間を過ごせるのを楽しみにしています。よろしくお願い致します。