＜通信講座（レシピ&型紙郵送あり・見本菓子送付無し）＞～ポワソン・ダブリル＆りんごのガレット

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〈こちらのレッスンは動画QRコード付きレシピの郵送&インスタDM又はメールでの完全個別対応の通信講座です。※見本の配送はありませんが魚型をプリントした紙を同封していますのでご自身でくり抜いてご使用下さい〉

今回の講座はフランスの春の味をおうちで楽しめる特別な一品。

ポワソン・ダブリルとは、「四月の魚」を意味するフランス語で、エープリルフールのこと。フランスでは魚の形のスイーツを食べたり、魚の形の紙をこっそり相手の背中に貼るいたずらをしたりするのが伝統です。　※名称の由来は、この季節にサバがよくとれることからなど諸説あり。

日本でも近頃フランス菓子店で春になると見かけるいちごのパイは、魚の形をした華やかな見た目と、爽やかな酸味が特徴。生地から実習の新しいフィユタージュラピッドは、短時間かつ作りやすいのにハラハラとした脆い食感になるよう新しく考えたオリジナルのレシピ。そんな口溶けの良いパイ生地に、赤い苺ジュレととろりとしたクレームパティシェールで絶妙なバランスに仕上げました。一口食べればフランスの春を感じる至福の味わいです♪

また余り生地を使って作るサクサクの食感と甘酸っぱいりんごの風味がたまらない簡単りんごのガレット動画も収録しているので一度で二度楽しめます♪

極上のお菓子で特別なひとときを演出しませんか？ご家族や大切な方との素敵な時間に、ぜひポワソン・ダブリル＆りんごのガレットをご一緒にどうぞ！

＜こんな方にお勧め＞
☑手早く出来て美味しいパイ生地の作り方を知りたい
☑折りパイ生地は一日仕事になるのでなかなか作る時間が取れない
☑短時間で出来るのにハラハラ食感の脆いパイ生地の作り方を知りたい
☑フィユタージュ・ラピッドだと硬くなりがちで脆い食感になりにくいのが悩み
☑サクホロ食感のパイに合う滑らかなディプロマットクリームの作り方を知りたい
☑電子レンジでダマ無く簡単に出来るカスタードクリームの作り方を知りたい
☑パイ生地に直接ジャムやカスタードを敷いても湿気にくい方法を知りたい
☑最後まで食べ飽きずメリハリのある食感や味のお菓子が好き
☑一人でもおうちで再現しやすいレシピが良い

＜キャンセルについて＞
通信講座のキャンセルは出来ません。

＜含まれる物＞
①郵便でのポワソン・ダブリル(20cm程度）が出来るレッスン動画QRコードと使用材料道具購入先が一目でわかる楽天RoomのQRコード付きプリントレシピ（視聴期限は基本的には無期限ですが、保証期間は1年間となります）送付
②魚型をプリントした型紙の送付（ご自身で切り抜いてご使用下さい）
③完全個別対応の2か月間質疑応答付き(メール又はインスタDMにて)

＜レッスン内容について＞
※当教室の動画やレシピを転載、商用利用する事は固くお断りしています。