〈通信講座・見本無し〉☆完全無双のケイクマーブル&ジャスミンティートリュフ

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〈こちらのレッスンはメールでの動画とレシピの送付&インスタDM又はメールでの完全個別対応の2か月間質疑応答付きの通信講座です。※見本やプリントレシピの配送はありません〉

　バレンタインに向けてフランスでよく見かける”ローストアーモンド入りのチョコがけマーブルケイク”、またとっても滑らかで香りの良い”ジャスミンティーの生トリュフ”をマスターしませんか？

マーブルケイクはパティスリーでも人気の定番焼き菓子。また生チョコトリュフも好きな方が多いお菓子ですよね！

どちらもお店のように美味しい物が失敗無く出来るようになると、プレゼント等に気軽に作りやすいメニューの選択肢が確実に増えると思います♪

パサつきがちなマーブルケイクはココアを使わず、共立てのシュガーバッター法で難なく手軽に出来るのに、卵たっぷりでも分離せずふんわりしっとり焼ける作り方＆配合になっていて、冷やして頂くのも私は大好き♡冷たいと周りのチョコはパリッとするのに中身は硬くなり過ぎ無い、そのコントラストがとても魅力的なケイクになります☺︎
もちろん焼きっぱなしでプレゼントしてもお子様から大人まできっとしっとりした上質な味わいを気に入って頂けるはずです！

分離しにくく手軽に出来るのに、お店で買ったもののように舌触り滑らかで美味しいジャスミンティーのトリュフは、きちんと固まるポイントや、よりしっかりと乳化するコツもお伝えしますね。

＜こんな方にお勧め＞
☑パウンドケーキの分離しにくい新しい作り方と配合を知りたい
☑材料温度の簡単な揃え方＆理由を知りたい
☑ベーキングパウダーの分量による仕上がりの違いがわからない
☑ベーキングペーパーの手軽な敷き方が知りたい
☑共立て法（シュガーバッター）とその他の製法の違いを知りたい
☑パウンドケーキに使う小麦粉の違いによる仕上がりと食感の違いを知りたい
☑焼成前に分離しているかしていないかでの仕上がりの違い
☑お店のようなしっとりとしたケイクをコンスタントにおうちでも作りたい
☑一人でもおうちで再現しやすいレシピが良い
☑綺麗にかけられて美味しいテンパリング無しのチョココーティングの方法が知りたい
☑分離させた事があるのでガナッシュ作りに苦手意識がある
☑チョコレートをゆっくり溶かす待ち時間が苦手
☑ガナッシュの分離しない作り方と配合を知りたい
☑ガナッシュの硬さ具合が決まるポイントと割合がわからない
☑茶葉を入れる場合の配合ポイントを知りたい
☑自分で作った生チョコやトリュフの舌触りにいまいち納得いかない

＜キャンセルについて＞
こちらは動画レッスンに付きキャンセル不可の商品です。

＜含まれる物＞
①18cm×6.5cm×H6cmのパウンド型で作るマーブルケイク（各材料100gずつで作るよく見るもう少し大き目サイズのパウンド型の分量や焼き時間も合わせて記載）とジャスミンティーの生トリュフのレッスン動画QRコードと使用材料道具購入先が一目でわかる楽天RoomのQRコード付きPDFレシピ（視聴期限は基本的には無期限ですが、保証期間は1年間となります）※こちらはメール送付ですのでご自身でのプリントアウトが必要になります。
②完全個別対応の質疑応答付き(メール又はインスタDMにて)

＜レッスン内容について＞
※当教室の動画やレシピを転載、商用利用する事は固くお断りしています。