＜対面講座（※対面講座会員になっていないビジターの方向け予約）＞～さくらんぼのガトー・バスクとピスタチオのアイスクリーム

SOLD OUT

※お教室主催の方につきましてはこちらでレッスン受講された旨をSNS投稿お願いしています事ご了承の上お申し込み下さい。

※こちらの対面講座は対面講座会員登録(要¥3,000)をされていない一般(ビジター）の方がお申し込み頂ける枠です。（対面講座会員の方へは先行案内メール予約を承らせて頂いています。対面講座会員枠に空きがある場合はまたご案内致します）

※アトリエの場所は地下鉄京都市役所前駅、三条駅より歩いていける範囲です。詳細はお申し込み後に詳しくご案内致します。

　今回の講座ではフランスはバスク地方の伝統的なお菓子、ガトーバスクをご紹介します。
クレームパティシェールだけのものやクレームダマンドを合わせた物、又はココア風味の物などそれぞれのパティシェが腕をふるった様々な物がありますが、今回はバスク地方名産のさくらんぼのコンフィチュールをたっぷりと詰めた、贅沢で飽きの来ない味わいの物をお1人1台ずつ作って頂きます。

ほんのりラム酒が香るザクザクとした口当たりのサブレ生地の中には、マダガスカル産バニラを使ったなめらかなクレームパティシェールと旬のアメリカンチェリーで作るフレッシュなコンフィチュールがたっぷりと詰まっていて、梅雨時でももう一切れ、と後を引く美味しさ。焼き時間には付け合わせのピスタチオのアイスクリームをデモンストレーションでお見せします！

＜こんな方にお勧め＞
☑ザクザクのバスク(サブレ)生地の作り方を知りたい
☑さくらんぼのフレッシュなコンフィチュールの作り方を知りたい
☑簡単で滑らかなクレーム・パティシェールの作り方を知りたい
☑フランスの伝統菓子はハードルが高そうなので対面講座で作ってみたい
☑本格的なフランス菓子を作ってみたい
☑フランスの地方菓子に興味がある
☑しつこすぎずメリハリのある味わいのお菓子が好き
☑せっかくならおうちで一人でも再現しやすいレシピが良い

またこのガトーバスクは翌日でも美味しいので贈り物やお持たせにも最適。
伝統的なフランス菓子にも関わらず、Ordinaireらしくとことん再現性にこだわり、生地もクリームもコンフィチュールも全て使いきりで無駄無し。フランスの地方菓子をご自身で作る事でフランス菓子の奥深さを体験してみて下さい♪

＜キャンセルについて＞
キャンセルはご遠慮頂いていますが、何らかのご事情でキャンセルされる場合、通信講座への変更が可能です。

＜含まれる物＞
①実習－さくらんぼのガトー・バスク
②デモ－ピスタチオのアイスクリーム
③試食－講師作のさくらんぼのガトー・バスクとピスタチオのアイスクリーム
④持ち帰り－直径15cmのさくらんぼのガトー・バスク1台
⑤さくらんぼのガトー・バスクとピスタチオのアイスクリームのレッスン動画QRコードと使用材料道具購入先が一目でわかる楽天RoomのQRコード付きプリントレシピ（視聴期限は基本的には無期限ですが、保証期間は1年間となります）
⑥バスク十字をプリントした型紙（粉糖用）
⑦完全個別対応の2か月間質疑応答(メール又はインスタDMにて)

＜レッスン内容について＞
※当教室の動画やレシピを転載、商用利用する事は固くお断りしています。